食堂承包-蕪湖虎盛餐飲管理公司-食堂承包哪家好
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
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食堂承包-蕪湖虎盛餐飲管理公司-食堂承包哪家好
食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責
1、上班時穿戴整齊，檢查電源、油門安全，搞干凈周圍衛(wèi)生，更換飯柜里的水。
2、領(lǐng)米時檢查大米有無變質(zhì)、發(fā)霉、多谷，聞聞有無異味，如有則應告訴飯?zhí)秘撠熑送素?，不能使用?/p>
3、把大米放進木籮，用水沖濕后，用大飯鏟邊翻邊沖水，反復沖洗，直至把米洗干凈，同時注意觀察米有無油花，以判斷是否是“毒米”，然后把米放進蒸盤里。開爐后不能隨意開飯柜門。?；鹎白⒁鈾z查飯有無夾生、未煮透現(xiàn)象。
4、飯桶用開水燙過，醫(yī)院食堂承包，再把飯倒進飯桶，及時蓋上桶蓋。
5、開完飯，當餐及時沖洗干凈飯桶，倒置放在架上，自然流干水，晚餐把飯盆清洗干凈后，倒放飯柜內(nèi)。
6、如有剩飯，要放在風扇下吹涼，蓋好，放入冰箱保鮮，下一餐把飯鏟松，加水在飯筐內(nèi)一起蒸熱。未經(jīng)加熱，不許直接與新鮮飯混合出售。
韭菜有“洗腸草”的稱號，是因為韭菜含有較多的膳食纖維，食堂承包費用，對預防便密有很好的功效。接下來虎盛食堂承包公司小編告訴大家韭菜煎餅的做法。
食材：韭菜1小把、面粉適量、鹽半勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺。
做法：
1、備好食材。
2、韭菜摘洗干凈，切碎。
3、放在大一點的容器里，放鹽，五香粉，胡椒粉拌勻。
4、加入面粉和面，因韭菜會出水份，可把面和的硬一些。
5、蓋上保鮮膜醒10分鐘。
6、揉成長條，分割成小份。
7、搟成面餅，薄厚都可以的。
8、用小刷子在鍋里刷上一層油，放入搟好的生坯，中小火烙餅。
9、及時的翻面，將餅烘至到餅面上了花色即可。
10、做好了的韭菜餅真的外脆里嫩。
眾所周知，每個大學都有很多的專業(yè)，每個專業(yè)都有很多的班級，而每個班級又有很多的老師和學生，而且這類人群都會有吃飯這方面的需求。所以，很多投資者以及一些有想法的學生，都打算在某個大學里開設(shè)一個食堂。蕞終大學食堂窗口能不能掙錢，跟你的經(jīng)營技巧是離不開的！下面食堂承包公司小編就來詳細的介紹一下。
想要把一個大學食堂窗口經(jīng)營好，投資者需要做一番準備工作才行，掌握大學食堂窗口經(jīng)營技巧是穩(wěn)固發(fā)展的重要因素，主要考慮的有以下幾大方面：
1、窗口選擇。這里的窗口，好比是實體門店的經(jīng)營場所。只要把它選對了，投資者也就不用愁沒有生意。一般地，學校都有很多的窗口，每個窗口都由不同的人承包。那么，大學食堂承包，選擇窗口好呢？小編認為進入食堂之后，左邊的一、二兩個窗口都是比較好的。因為很多人到食堂就餐，都會有依次挑選菜品的習慣。
2、窗口定位。大家都知道，大學食堂的客群基本上都是學生和老師，當然，現(xiàn)在也有很多食堂會對外來人員開放。這些人去學校食堂吃飯很大一部分原因是食堂的菜品價格便宜。所以，在做窗口定位時，小編建議投資者可以走低價路線，切不可將價格定得很高。
3、菜品豐富。大學里面的學生基本上都來自于全國各地，他們的口味也就會有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣的......所以，食堂的菜品需多元化，食堂承包，這樣才可以滿足絕大部分人的需求。如果，菜品過于單一的話，那么，很多人就會望而卻步了。
4、做好衛(wèi)生。衛(wèi)生對于大學食堂來說，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，還是桌椅等，食堂的經(jīng)營者都需要親自安排專人負責，且不可能放任不管。
5、支付快捷。雖然，現(xiàn)在，很多的大學食堂仍然使用的是飯卡或者是現(xiàn)金支付的方式，但是如果一旦到了用餐高峰期，工作人員根本忙不過來，而學生呢也沒有耐心等待，這就會造成客源的流失。所以建議大學食堂的經(jīng)營者可以開通多種支付方式，比如說微信支持、支付寶支付等，這樣既方便了學生就餐又有利于自己。
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